شانک صورتی (کُخو)

معرفی ماهی شانک صورتی

یکی از ماهی‌های باکیفیت و پرطرفدار است. این ماهی به‌دلیل رنگ صورتی زیبا و گوشت سفید، لطیف و کم‌استخوان، انتخابی عالی برای مصرف خانگی و رستورانی محسوب می‌شود.

طعم و ارزش غذایی

گوشت شانک صورتی هیچ بویی ندارد و طعمی ملایم و دلپذیر دارد و سرشار از پروتئین، امگا ۳، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است. مصرف این ماهی به سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و تغذیه سالم کمک می‌کند.

روش‌های پخت

برای سرخ‌کردن، گریل، بخارپز و پخت در فر و ایرفرایر بسیار مناسب بوده و پس از پخت بافت خود را به‌خوبی حفظ می‌کند.